Oggi voglio parlarvi di uno degli alimenti più versatili che si trova spesso sulle nostre tavole: la ricotta. La ricotta, infatti, può essere servita salata o dolce e forse non tutti sanno che contiene importanti nutrienti e, al tempo stesso, è povera di grassi e calorie, per cui ottima per …

L’ananas è una pianta sempreverde appartenente alla famiglia delle bromeliaceae. I Maya, così come gli Inca coltivavano l’ananas per il proprio consumo. Nel 1492, Cristoforo Colombo, trovò questo frutto a Guadalupe, in Sud America.Le persone del posto la chiamavano nana e i portoghesi la chiamavano ananaz, da questo in Italia, …

Le erbe aromatiche non dovrebbero mai mancare nella nostra dispensa nella variante secca ma anche sui nostri balconi ed è impressionante come i loro utilizzo sia aumentato negli ultimi 5 anni. Nelle varie interviste effettuate dai ricercatori, infatti, emerge che più del 60% degli intervistati dichiara di usarle più di …

La colazione sembra essere diventata il problema di noi italiani. Questo è accaduto, probabilmente, perchè siamo stati cresciuti con l’idea che la giornata dovesse iniziare necessariamente con un pasto ricco, abbondante ma soprattutto dolce. Mia nonna diceva, ad esempio, che essendo ragazza e quindi una studentessa, dovevo fare una “colazione …

Le labbra sono molto importanti per noi donne, poichè da sempre sono il simbolo della seduzione femminili e perchè, anche mentre conversiamo con qualcuno, l’occhio cade indiscutibilmente su di esse.Il problema, però, è che questo nostro “punto di forza” puo’ trasformarsi presto in un “punto a sfavore” a causa dei …

La pera è il frutto del Pyrus communis, un albero appartenente alla famiglia delle Rosacee che cresce in zone umide e temperate poichè non tollera climi troppo caldi e troppo freddi. Raggiunge i 15 metri di altezza e cresce spontaneo in Europa e in Asia.In particolare, in Italia, è particolarmente …

Oggi parliamo della banana, un frutto molto discusso ma allo stesso tempo il più consumato al mondo.La banana, infatti, per il suo sapore dolciastro e per la praticità di consumazione viene introdotta nella dieta già dall’età dello svezzamento. Questo perchè si tratta di un frutto che contiene innumerevoli sostanze nutritive …

Bowl with pistachios on a wooden table Oggi parleremo di un alimento che ultimamente va molto di moda, tanto che la sua richiesta ha avuto un incremento spasmodico. Sulla pizza, negli hamburger ma anche nella pasta e nei dolci, il pistacchio si trova ormai quasi ovunque diventando un alimento alla …

Le pesche sono i frutti dell’albero di pesco (Prunus persica L. Batsch), pianta arborea di origine cinese appartiene alla famiglia delle Rosaceae e “imparentata” con alberi di prugne, albicocche e ciliegie. In Italia la raccolta di questo frutto avviene tra maggio e settembre. Ci sono tante varietà di pesche, tutte …

Oggi parliamo di un elemento chiave per la nostra linea, il metabolismo.Infatti il metabolismo è un meccanismo fisiologico che regola la nostra forma fisica: se funziona bene ci fa bruciare più calorie ma se funziona poco o addirittura si blocca ci fa bruciare di meno e di conseguenza mettiamo peso. …